陈杰博 博士
发布时间:2019-05-21 浏览:836
陈杰博 博士
​副研究员,硕士生导师

副研究员,硕士生导师

福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心加工研发室主任

农业农村部甘蔗及其制品检验测试中心综合检测室副主任

福建农大食品安全科技有限公司银耳多糖技术总监

主要从事植物和微生物代谢产物的功能性研究和开发。

主持参与完成了多项国家和省部级科研项目,以第一作者在国内外发表15篇论文,其中SCI论文8篇。申请国家发明专利7个,已授权3个,专利转让3个。

银耳多糖开发简介:同福建农林大学食品科学学院郑明峰教授一起,首次采用纯物理方法,产业化生产了银耳多糖,并且通过全自动化调控反应条件,实现了银耳多糖链切割的可调控性和银耳多糖分子量的精确调控,现有130万和80万分子量的银耳多糖产品,广泛应用于化妆品和高档食品中。